買預製菜當年夜飯,你能接受嗎? 买预有葷有素有河鮮

 人参与 | 时间:2024-02-27 14:56:33

中新網2月5日電(中新財經記者 吳濤)幾分鍾做好年夜飯,买预有葷有素有河鮮。制菜你信嗎?

隨著春節的当年臨近,年夜飯成為不少居民的夜饭心頭大事,和往年相比,买预今年不少人選擇預製菜年夜飯,制菜省時省力還省心,当年幾分鍾出菜,夜饭過年還好出片,买预這種選擇在年輕人群中尤其明顯。制菜但也有觀點認為,当年預製菜年夜飯少了“年味”,夜饭你怎麽看呢?

預製菜年夜飯銷售火爆

某電商平台表示,买预年貨類搜索詞熱度近日持續增高,制菜這周“年貨”搜索詞環比增加41%,站群软件1当年“禮盒”搜索詞環比增加59%,“佛跳牆”搜索詞環比增加32%,“預製菜”搜索詞環比增加39.3%。

預製菜年夜飯在網上熱銷。截圖

在預製菜年夜飯的選擇上,帝王蟹、龍蝦、燒羊排、獅子頭、炸帶魚、豬肋排等複熱簡單、口味純正的大菜、硬菜受到歡迎。

京東提供的站群软件4數據顯示,自年貨節開啟以來,圍繞年夜飯場景,以佛跳牆為代表的“海鮮菜肴”以及“肉禽菜肴”“預製菜肴禮盒/套餐”等銷售增長迅猛。

“近一周盒馬半成品年菜銷售環比增長20%。”盒馬相關負責人對中新財經表示,不少準備回家過年的消費者會通過快遞把年菜先買回家,這類訂單中上海占比最高,達35%,其次是北京31%。在預製菜年夜飯中,黑鬆露芝士帝王蟹腿、金湯佛跳牆、站群软件3鮑魚花膠雞最受歡迎。

為啥受歡迎?

有分析認為,消費者對年夜飯的需求發生了變化,方便、可寄送成為今年消費者對年夜飯的主要需求。隨著顏值經濟的崛起和短視頻社交的流行,現在預製菜年夜飯講究既要好吃,也要好看,有些年夜飯不但細化了複熱順序,還為消費者準備了“擺盤說明”,複原菜品口味的同時也能複原出它的站群软件6‘顏值’”,過年好出片。

圖為預製菜簡單加工後的成品黑鬆露芝士帝王蟹腿。供圖

記者注意到,“獵奇”也是消費者購買預製菜的一個原因,有些電商平台在新年之際會開發新菜,市麵上沒有同類產品,差異性顯著。

盒馬半成品年菜負責人毛瑞超接受中新財經采訪時表示,複原率原是企業研發產品中的一項指標,如今被越來越多的站群软件5預製菜企業用來描述預製菜口感與堂食現做菜肴的相似度,這也是消費者購買的一個原因。

值得注意的是,在預製菜年夜飯的選擇上,南北差異較大,京東超市預製菜業務肉禽菜肴類負責人郭向妮對中新財經稱,南方熱衷購買佛跳牆、盆菜;北方更注重品牌,熱衷購買全聚德烤鴨禮盒、西貝蓧麵村蒙古牛大骨等線下知名餐飲同款。站群软件2

你能接受預製菜年夜飯嗎?

“我買了一些,其中200多元買了一份金湯佛跳牆,買這個主要是因為自己不會做,即便學會了做估計也懶得弄,太複雜了,還是買半成品合適。”有消費者接受中新財經采訪時稱,家裏的年夜飯食材已經在準備了,隻有極少的幾個是預製菜,大部分還是要現做的。

很多飯店也在售賣新春禮盒。中新網記者 吳濤 攝

還有消費者表示,“我感覺無所謂,比如你去熟食店,很多也是提前做好的,預製菜如果幹淨衛生,我是能接受它登上年夜飯桌的。”

也有消費者表示,平時吃些預製菜也就算了,年夜飯吃預製菜無法接受,感覺少了“年味”,“一家子一起做飯也是過年的一部分。”

有意思的是,還有消費者表示,“現在不少飯店其實也是預製菜,你以為是現做的?買一些高檔預製菜當年夜飯未嚐不可,還能避免去飯店,拒絕中間商賺差價。”

不過記者走訪發現,飯店年夜飯預訂依然火爆,有飯店相關工作人員對中新財經表示,他們飯店年夜飯基本訂滿,隻剩下小包間,年夜飯一律不接受現場點菜,隻能選擇固定套餐,“如果不需要訂年夜飯,我們也出售禮盒,主要是一些臘肉臘腸,回家簡單處理下也能很快出菜。”

總之,預製菜年夜飯有消費者難以理解也有消費者樂享其成,你能接受嗎?(完)

【編輯:於曉】

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